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Cas: 9000-69-5
Presentación: 500 gr
El ácido cítrico, conocido en forma común como pectina cítrica, se usa para dar espesor a las mermeladas. Polvo fino, de color blanco, amarillento a café claro, prácticamente inodoro, de sabor dulce agradable.
La pectina es un componente natural de las plantas, abundante en frutas como manzanas y cítricos. Se asocia con la celulosa.
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